Franciaország - Étkezés és ételek

Franciaország nyaralás >>

Ha szívesen megismerné a francia konyhát biztosan nem fog csalódni. Franciaország gazdag ízvilággal büszkélkedhet. A legtöbb egészséges francia ételt grillen készítik el, vagy párában főzik át.

Megkóstolhatja akár a hagyományos francia ételeket is, mint a burgundi marhahús vagy a borjúhús ragu.

Franciaországa nem marad le a kiváló borok közti versengésből sem. Kiemelkedőek a száraz burgundi borok vagy a Loire területéről származó borok.

Franciaországban nagyon sok minőségileg kiváló étteremmel, kávézóval és borozóval találkozik, ahol megkóstolhatja a tipikus francia ételeket is.

A szállodákban a reggelit háromfajtaképpen szolgálják fel – klasszikus kontinentális, amerikai vagy angliai stílusban. Reggelizhet valamelyik kávézóban is, ahol megtapasztalhatja a tipikus francia légkört. Ebédként ajánljuk a könnyű salátákat, vagy a töltött bagettokat. A franciák általában este 8 óra körül vacsoráznak, és előfordul, hogy ez a késő esti órakig is eltart.

Minden francia régióban azonban másfajta ízeket tapasztalhatunk meg. A francia ételek általában halspecialitásokból és kitűnő francia sajtokból, mint pl.: Camambert, Brie vagy kecskesajtból készülnek.

Franciaországban hagyományosak a különféle desszertek és sütemények is, amelyekre a franciák büszkék lehetnek. Kiváló a hagyományos csokoládé öntet, a csokoládés fánkpiramis, a gyümölcsös sorbetek vagy a gyümölcstorták.

Ha a francia Pikardi régióban jár mindenképpen kóstolja meg a póréhagymával töltött meleg kalácsokat. Alzaszka híres a sokszínű vadakból készült ételeiről vagy az alzaszkai Munster sajtról.

Ha Burgundiába utazik, kóstolja meg a hagyományos borokat és a kitűnő csirkespecialitásokat, és a burgund sajtokat.

A hagyományos almás kalácsot Normandia területén kóstolhatjuk meg. A kalács készítésének alapjául legfőképp a vaj és a tejföl szolgál.

A különböző jéggel szervírozott tengeri gyümölcsöket Bretagne-ben kóstolhatjuk meg. Kedvenc ínyencfalat a grillezett homár. Az édesebb ételekből itt jellegzetesek az édes vagy a pikáns palacsinták.

Lyon-ban megízlelhetjük a hagyományos hagymalevest és a Bordeaux-i provinciában pedig a kiváló borokat és a tipikus boros önteteket.